蒜薹不止能炒肉,还能和它俩一起炒,吃上停不下来
相信很多喜欢做饭的小伙伴都不满足于家常的几道菜品,都喜欢大胆地尝试,去研究新的菜品。也是因为有这些热爱厨艺的人,才让我们的美食文化越来越发达,也让我们国家慢慢成为了美食大国。
我虽然算不上大厨,但是却是一个很喜欢做菜的人。常常会就地取材,把一些看似不相*食物组合在一起,就成为了一道新菜品。因为最近天气恶劣,不能出去买菜,只能用冰箱里原有的食物。
看着仅剩的一点蒜薹、腊肠和茄子,我灵机一动,何不就用这些食材做道菜呢?原本只是想尝试一下,并没有抱有多大期待。没想到做好之后尝了一下味道,可以用惊艳来形容,比蒜薹和肉炒的口感更加丰富。如果你也喜欢吃蒜薹,不如也做一次,说不定会喜欢这种味道。
[菜名]:腊肠茄子炒蒜薹
[所需菜品]:茄子1个、腊肠1根、蒜薹1把、地瓜1个、大蒜适量、豆瓣酱少许、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、十三香1克
[烹饪过程]:
1、将上面所需的食材准备齐全。茄子我选用了长茄子来做,如果不喜欢可以自己更换。腊肠可以自己做也可以去超市买,喜欢吃的可以多放一些。
2、将大蒜的外皮去掉切碎,腊肠清洗干净。注意在清洗腊肠的时候需要用冷水,洗好之后将其切成片状。