为撸串排队排到“地老天荒”。

风靡成都串串界扛把子-钢管厂五区小郡肝

火爆的小郡肝，源自哪里你晓得吗？

（月君jùn）肝，是川渝人对鸟类的胃的俗称，书面叫法为“胗”（或肫，读音为zhūn），厨房常见的有鸡胗、鸭胗、鸽胗等。因为电脑无法显示（月君jùn）字就直接以“郡”字代替。

小郡肝火爆不是一时兴起的

和火锅相比，串串有着性价比高的优势。以“小郡肝”为例，锅底一般15元，而火锅店的锅底少则四五十元，多则八九十元，两三个人去吃很不划算，而且不好点菜，花同样的钱去吃串串，则可以自由选择多种菜品。从味道上来说，“小郡肝”的锅底更为柔和，适应面更广，而以一种特定食材为卖点，也更为聚焦。和泰式海鲜火锅、潮汕牛肉这类外来餐饮品类相比，“小郡肝”在成都已经存在了多年，有牢固的群众基础。

小郡肝美食盘点

1、小郡肝干碟