烧烤串烧海螺肉所需材料：海螺，腌制时间：十五分钟，烤制时间：十分钟。

烧烤串烧海螺肉所需调料：海螺肉、南瓜各半斤，青椒半个，盐半小勺，橄榄油一大勺，生抽、油各适量。

烧烤串烧海螺肉烤前准备：

将海螺肉清洗干净，沥干水分，切成小块，将青椒洗净切成小块，南瓜同时也去掉皮切成小块。

将海螺肉、青椒、南瓜放在一个容器中，加上盐、橄榄油和生抽搅拌均匀，腌制十五分钟左右。

用烧烤针或者泡过水的竹签，将海螺肉、青椒、南瓜依次串起来备用。

烧烤串烧海螺肉烧烤方法：

在烧烤网上刷上一层油，将串好的海螺串放在烤网上，烤到海螺肉开始变色的时候翻一次面，刷上一层腌汁。然后烤到海螺肉熟透即可。

烧烤串烧海螺肉电烤箱的做法：

在烤盘上铺上一张锡箔纸，将串好的海螺串放到烤盘中，烤箱预热200℃，将烤盘放入烤箱中烤制约八分钟。

取出烤盘刷上一层腌汁，续烤上三分钟即可。

烧烤小技巧：

如果螺肉伸出螺壳，露出小尖，一动不动的，就代表海螺已经死了，尽量不要购买。