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蒜蓉虾金针菇的做法(金针菇虾粉丝蒜蓉做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-07 02:13:05作者:YD166手机阅读>>

蒜蓉虾金针菇的做法,金针菇虾粉丝蒜蓉做法(1)

一日三餐对海边人来说,海鲜是最常见的菜肴,一顿不吃海鲜,就像少了点什么。虾是我家餐桌上的常客与最爱! 虾的做法有很多,白灼、清蒸、红烧、炖汤、煎烤等等,每一种做法都很好吃,各有风味! 但是我家的最爱还是蒜蓉的做法,海虾和大蒜的完美搭配,鲜香味美的虾肉,配上浓郁的蒜香,一入口让你唇齿留香,回味无穷是忘不掉的味道。 虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要恢复的人是极为有益的食物。虾还有20%的蛋白质,而且含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和VA等,是老少皆宜的滋补佳品。 这道菜品简单快手,厨房小白一次也能成功,味道不输外面卖的哟!

By 馋嘴二丫

用料

  • 金针菇 1盒
  • 白虾 12只
  • 蒜头 2头
  • 生姜 5片
  • 蚝油 1汤勺
  • 白胡椒粉 少许
  • 盐 少许
  • 糖 少许
  • 油 2勺
  • 味极鲜 1汤勺
  • 料酒 少许
  • 小米辣、香葱 少许

做法步骤

蒜蓉虾金针菇的做法,金针菇虾粉丝蒜蓉做法(2)

1、用剪刀把虾须和虾枪剪掉,用牙签在虾头第二关节处,挑出虾线,用料酒、姜片和胡椒粉腌制10分钟。然后用刀或剪刀在虾背上剪开,专业术语叫“开背”

蒜蓉虾金针菇的做法,金针菇虾粉丝蒜蓉做法(3)

2、虾尾由开背处穿出,翻过来,摆出造型,装盘备用。把剥好的大蒜拍散剁碎,香葱和小米辣切碎备用

蒜蓉虾金针菇的做法,金针菇虾粉丝蒜蓉做法(4)

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