喜欢吃豆沙馅汤圆,豆沙粽子,包红豆沙的糕,但是外面买的豆沙太甜,还是自己做的好,随自己口味,家里还有些小豇豆,也加进去一起熬了。煮烂的红豆打成细腻的红豆沙,再经过炒制,按自己喜好加糖,比外面买的红豆沙馅料要好吃得多。外面卖的总嫌太甜腻,我个人不喜欢。尤其有了宝宝之后,为了宝宝的健康着想,现在很多东西,能自己做的都尽量自己动手做。自制的健康、也放心。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血。
【自制豆沙】红豆适量,根据自己需要!白砂糖适量!根据自己口味添加糖量!少许色拉油!
我昨晚就放在清水里提前泡上,泡软的红豆,早上起来就可以直接煮红豆了,第一次煮开的水倒掉去豆腥味,再重新加清水煮至红豆成熟,我用电蒸锅煮30分钟就好了!待红豆冷凉!