饱腹感极强，清爽低热量，减肥期简单凉拌菜，美味不怕胖。减肥期最喜欢吃一些低卡低脂低热量的食物，既能过嘴瘾，还不会长肉，就拿魔芋来说吧！它就是很多朋友都喜欢的减肥食品。魔芋本身有一种生物毒性，必须要蒸煮3个小时以上才能食用，很多朋友都怕麻烦，所以就之间买一些魔芋制成的半成品，魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋丸子等等。

魔芋中的膳食纤维比较高，可以增强饱腹感，还可以阻碍人体对糖、脂肪的过量吸收，成为一种大家喜欢的减肥食品。菜市场会经常看见魔芋丝，最近经常买两盒回来，简单凉拌一下，口感很棒，我喜欢比较辣的，所以加的辣椒面比较多，不喜欢吃辣可以少加辣，或者不加，有些调料可以适量调整一下。魔芋丝还可以和其它的食材一起凉拌，黄瓜、菠菜、木耳等等，总之，自己喜欢就好。魔芋丝的口感与粉丝差不多，尤其是马上夏天了，没胃口的时候，做一盘凉拌魔芋丝，好吃还不会长肉，大胆吃起来。

凉拌魔芋丝

所需食材：魔芋丝400克、蒜末1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、葱花1勺、热油2勺、生抽2勺、醋半勺、白糖半勺、香菜1根、小米辣2个、盐适量。

制作方法：

1、切葱花、蒜末、小米辣段、香菜段，再买两盒魔芋丝，大约400克左右。