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韭菜怎么吃有哪些好处(韭菜怎么吃功效好)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-07 13:33:07作者:YD166手机阅读>>

六月韭,臭死狗”、“九月韭,佛开口”,六七月份的韭菜,受到天气影响,再加上雨水频繁,保质期变短,口感还很差,基本上不值钱,懂行的人夏天都不吃韭菜,当发出臭味的时候,可以熏死“狗”,白给都不要。

韭菜怎么吃有哪些好处,韭菜怎么吃功效好(1)

而到了九月份,天气变凉,雨水减少,韭菜恢复了往日的习性,又变得鲜美可口起来,一年之中,二月和九月的韭菜最好吃,口感也最鲜嫩,所以才有了“九月韭,佛开口”的说法,连佛爷看见了都要忍不住吃一口。

“九月韭,佛开口”,教你韭菜最好吃的4种做法,鲜嫩营养,家人爱吃

一、素三鲜水饺

1、饺子馅要想不出水,清洗完毕后,一定要控干水分,渗出的汁水都是营养,白白流掉可惜了,把韭菜甩干水分后,放在通风处,晾2个小时左右,再切成韭菜馅。

韭菜怎么吃有哪些好处,韭菜怎么吃功效好(2)

2、起锅烧油,碗中打入2个鸡蛋,放1克食盐、几滴白醋,搅成鸡蛋液,快速滑铲,炒成鸡蛋碎,放凉后出锅,热鸡蛋别直接倒入韭菜中,容易烫坏韭菜,没有新鲜劲了。

韭菜怎么吃有哪些好处,韭菜怎么吃功效好(3)

3、把韭菜装入盆中,放入鸡蛋碎、虾皮,切碎的黑木耳,木耳用凉水浸泡3个小时,尽量别用开水,否则容易烫坏角质层。

韭菜怎么吃有哪些好处,韭菜怎么吃功效好(4)

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