第六步：炸制好之后放入小框中，底部垫上吸油纸。这样一次可以多炸一些，过年聚会或者待客再重新入油锅炸一次，就更酥脆好吃，省事方便。

峰儿话语：

1，小河虾很适合炸制，炸酥之后，它的虾毛虾皮都会酥脆喷香，不扎人。

2，炸制小河虾一定要用中小火来炸制，这样可以慢慢炸透，不会吃起来不酥脆。

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