南酸枣的特征特性及种子育苗造林技术

南酸枣为漆树科南酸枣属植物，在我国自然分布于长江以南，南至海南，西至四川、云南以及西藏南部，通常生于海拔 300~1 000 m （西部至 2 000 m ）的地区，印度、中南半岛及日本也有分布。南酸枣在皖南山区为速生优良乡土用材树种，其主干通直、枝叶繁茂。南酸枣心材红色，纹理较直美观，木材易加工，且木材特耐水湿及耐腐，是上等的优良用材，本地农户常常作房屋用材、农具与家具材料等。其下角料是上等的食用菌原料；果实酸甜，亦可生食，近年被开发酿酒和加工酸枣糕点等；南酸枣树皮及叶含有鞣质，具有止痛止血等药用功效；花、叶、果均可供观赏，是人工造林、优良风景林及行道树等优选乡土树种。皖南山区休宁县从2001 年开始人工培育种植南酸枣，目前多数树木已经成材。现将经验总结如下。

1 特征特性

皖南山区南酸枣为落叶乔木，高可达 30 m 左右。树冠宽大，大多呈广卵形，树干直，树皮光滑，嫩时呈枣红色，树大时呈灰褐色，浅纵裂，老则树皮条片状剥落。奇数羽状复叶，互生，小叶 7~15 片对生，长椭圆形，尾状长渐尖，基部偏斜全缘，萌芽枝的叶有锯齿，背面脉腋有簇毛。花紫红色，核果椭圆形，长 2.5~3.0 cm ，熟时黄色，中果皮肉质浆状，内果皮骨质，果核顶端有 5 个大小相等的发芽空 [1] 。花期 4 — 5 月，果期 9 — 10 月。

皖南山区休宁县南酸枣在土壤瘠薄和积水地生长不良，在酸性、中性和微碱性的土壤中均能生长，在土层深厚肥沃、光照充足、排水良好的坡地生长迅速。南酸枣树种喜光，喜温暖湿润气候，尚耐寒，适应性相对较强。此树种为深根性树种，主、侧根粗大平展，不易被风吹倒。树木砍伐以后，会从侧边萌发多枝萌发条。 2017 年砍伐一株 15 年树龄的南酸枣树，测得树高 15.4 m ，胸径 26.2 cm 。 2018 年秋季树木落叶后，测得单株南酸枣萌发条年生长量高达 1.4 m ，胸径 2.1 cm ，证明南酸枣年生长量较大。

2 育苗造林技术

2.1 采种

皖南山区休宁县南酸枣采种时间一般在 10 月下旬，选择生长 2 年的健壮母树采种。当南酸枣果皮由青色全部转变为黄色时，是南酸枣种子成熟的特征，又因南酸枣树木较高，采种不方便，可以等果实自行脱落，掉至地面时捡拾。果实捡拾后运回，将果实堆积在一起，覆盖稻草进行沤制，每天喷洒 40 ℃ 温水 2~3 次， 7 d 后在流动的水中进行揉搓，去除果皮等杂质，捞出沥干种子表皮水分，摊在阴凉通风处，直至种子含水量降至 25% 时干藏，也可以将种子挖窖进行沙藏 。种子千粒重 2 580 g 左右，千克粒数为 356~393 粒。

2.2 圃地选择与处理

皖南山区育苗地应选择排水良好、土壤深厚肥沃、交通运输方便、坐南朝北、阳光充足的地块。圃地于初冬进行深翻 40 cm 以上，翌年 3 月初均匀施入腐熟菜籽饼肥 3 t/hm 2 、复合肥 1.5 t/hm 2 作底肥，施用硫酸亚铁 45 kg/hm 2 消毒土壤，呋喃丹 30 kg/hm 2 毒*害虫。经“三犁三耙”之后开始做床，四周开好排水沟，苗床宽 60 cm 、高 30 cm ，长度可以根据圃地情况而定，要求苗床中间略高、两边略低，以利于排水。

2.3 种子处理与播种

3 月上旬取出贮藏的种子，用干净的水淘洗 2 遍，取出漂浮的种子，再用 45 ℃ 温水浸种 45 h 左右，捞出的种子用1% 高锰酸钾溶液消毒 1 h 后播种。播种一般采用条播，行距35 cm 、株距 20 cm ，播种时要注意种子的种孔向上，用手将种子插入土中，播种后覆土 4 cm ，覆盖 3 cm 厚的干净稻草，喷 1 遍透水，固定好稻草保温保湿。播种量约 270 kg/hm 2 ，发芽率 60% 左右。

2.4 苗期管理

皖南山区休宁县南酸枣苗木大约 30 d 出土，当苗木约有 30% 出土时，于晴天傍晚或阴天揭去覆盖的稻草，及时喷施 1 次 0.2% 多菌灵溶液*菌，揭草后苗木大约 7 d 就可以出齐。

当苗木长出 2 片真叶时，及时间苗和补苗，保留苗木 20~30 株 /m 2 ，间苗时做到“间密留稀、留强除弱”等。补苗后连续2 d 都要浇水，确保补植苗木成活。苗木出土后，杂草也开始滋生，南酸枣苗小时最怕杂草危害，要做到见草就除，尽量遵循“除小、除了、除早”的原则。最好人工除草，如果人手不足，可以采用化学除草，一般用 25% 禾草克除草效果较好，同时对苗木损伤也较小。

5 月下旬苗木生长开始加快，肥水需求量加大，此时要每隔 15 d 左右补水施肥 1 次，确保苗木生长所需的水分和养分，施肥量可以慢慢加大，施肥以氮肥为主，加快苗木生长， 8 月底停止施肥 [3] 。天气连续干旱要及时灌溉，连续阴雨要及时排水。管理得当的苗木第 1 年苗高可达到 100 cm 以上，产苗量约 15 万株 /hm 2 。

2.5 造林

除了长年的水渍田和土层小于 30 cm 的浅土层之外，其余地块都可以栽植南酸枣。皖南山区休宁县选择在土层深厚、温暖肥沃的阳坡山地，坡度在 5°~30° 之间的杉木主伐山场造林。在 2 月下旬至 3 月上旬，苗木未萌动前栽植，栽植采用挖栽植穴，穴规格一般 50 cm×50 cm×40 cm （长 × 宽 ×深）。栽植株行距 4 m×4 m ，栽植密度 1 200~1 500 株 /hm 2 ，也可以根据山地情况适当栽植。栽植要选择阴雨天气，采用裸根苗栽植时，要在底部打上泥浆，真正做到当天起苗当天栽植，晴天和阴天不栽，不宜假植苗木，栽植深度应超过根颈4 cm ，切实做到苗正根舒。 2011 年在皖南山区栽植的南酸枣苗木成活率达 96% 以上。

苗木栽植成活后至林木郁闭前，每年 5 月下旬和 8 月上旬各中耕除草 1 次，除草以后对苗木可适当扩穴，如果栽植密度过大，可以在栽植后 6~7 年对苗木进行 1 次间伐，间伐强度以 20%~30% 为宜。如果培育大径材，栽植苗木的保留密度以 600 株 /hm 2 为宜。休宁县南酸枣栽植 25 年后可进行主伐。