豆腐脑你是喜欢吃咸豆腐脑还是喜欢吃甜豆腐脑？今天靠谱吃货不和大家聊豆腐脑的南甜北咸之争，聊聊豆腐脑怎么在家里做，好看又好吃。

豆腐脑是北方的叫法，南方叫水豆腐，四川叫豆花。豆腐脑做法简单、口感细腻、色泽洁白、营养丰富，是不错的早餐美食。

在家做豆腐脑的几个关键词要点:

做豆腐脑黄豆需要泡发吗？

豆浆机、破壁机、料理机、原汁机做豆浆有哪些不同

内酯和豆浆比例

点豆腐脑温度控制在多少合适

下面边制作豆腐脑边说清楚。

150 克干黄豆泡发好倒入豆浆机，一定要泡，出浆才好，然后湿豆倒进豆浆机，往豆浆机里加水到1300ml的刻度后打浆。