破壁机，料理机和原汁机可稍多点水到1500ML的刻度，不要用边打边煮的模式，老款豆浆机可以用果汁模式，反复打三回，若是机器不够大，可以分二次打。

豆浆要打成生豆浆，不能加热。打好的豆浆用过滤袋过滤掉豆渣，可以多过滤几次，豆浆过滤的越干净，做出来的豆腐脑越细腻，口感越好。

过滤干净后的豆浆要先计量一下有多少毫升。按400 毫升豆浆配1克内酯的比例化开内酯水，比如打出来有1200MI豆浆，就把3克内酯全放到容器里面，如果出的豆浆量只有800ML，就放2克内酯，内酯多了，会发酸。加20ML温开水化开内酯。这个容器要选择用带盖的容器，保温效果好。

豆浆放到煤气灶上，边煮边搅拌，防止沾锅或溢出来，冒泡还不算是煮沸了，要煮沸到能闻到豆浆香气才算好。边煮边把泡沫捞干净，大约煮6分钟左右就可以关火。