玉米，也叫包谷，在我国所有主食里面，玉米的营养价值是最高的！

它的维生素含量，是小麦、大米的5—10倍。其特有的核黄素，对人体十分有益。

可是再好的东西，天天吃玉米面，啃包谷棒子，孩子也会腻。咱们只有换着法子的做，才能让玉米保持青春活力，让一家老小开心的吃下去！

今天咱们就做一个带荤的，肉沫玉米~

老规矩，我先做一遍，好吃再发上来。（不出意外的话，每天都是好吃嘀：>）

准备材料：糯玉米、肉沫、青椒、泡小米辣

盐、味精、油

似乎太简单了点？没毛病，味道错不了。调料太多把玉米清香都给压制了。

玉米要新鲜的，饱满的，不能选太嫩的。否则根本剥不下来。我选择的糯玉米，一方面是好剥一点；再一个，这种玉米更耐嚼，适合吃着玩。没有硬性要求，大家根据自己爱好来。

如果时间比较紧，可以直接用刀削。但是强烈建议用手剥！玉米的灵魂香味、营养物质都在胚芽，这一刀下去，胚芽全浪费了。

费了大半个小时剥出来的玉米粒，看着像不像珍珠？