冬季绿叶菜比较稀缺，相应的超市里面卖的也就比较贵，其实我们可以在阳台上种一些绿叶菜，既能每天看它们慢慢生长，又能吃上新鲜的蔬菜，何乐不为呢？今天小叶就来给大家介绍一下，如何利用阳台空间，种植空心菜吧！

1：基本了解

空心菜生性喜温润，耐光，耐肥。生长势强，最大特点是耐涝抗高温。撒播、移栽、扦插均易成活。这一点很多菜友说，耐高温那是不是夏天种啊？其实现在冬季北方有暖气，南方有空调，室内温度也不低，只要高于18摄氏度，就是适合空心菜生长的温度。

2：理论养护

空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。浇水的频率要根据自家室内环境来判断，室内较为干燥的，可以稍微多浇点儿水，同样室内空气较为湿润并且空气流通性不好的地方，水分蒸发不会很快，浇水次数就可以降低了。

空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产。空心菜在生长过程中，主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，这是由于气温低、相对湿度过大所引起的，通过降湿可减轻病害的发生。

3：实际操作

如果选择播种的方式，空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。可用30摄氏度左右的温水浸种18-20小时，然后用纱布包好置于30摄氏度的环境，当种子有50％～60％露白时即可进行播种。

空心菜极易成活，建议家庭种植直接到市场上买回现成的小苗栽种。若出现分枝过多、过密、过细，则不利于生长，要疏剪部分病、弱的分枝。

4：采收

空心菜株高30-40厘米时，就要第一次采收。第一次、第二次采收时，留基部2-3节，以促进萌发较多的侧蔓，以后采收留1-2节即可。在初收期及生长后期，每隔7一10天采收1次，生长盛期5一7天采收1次。

空心菜算是速生蔬菜了，长势喜人，还可以采收好几茬，非常适合在冬季缺少新鲜蔬菜的日子里种上一盆，新鲜的空心菜，一冬天都吃不完！