韭黄有"洗肠草"之称，韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外。是一道非常不错的菜，每个礼拜必吃一两顿，好吃又*菌。

今天的搭配换成了黑木耳和肉丝，黑木耳都知道黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，被称为人体的清道夫，和韭黄一起搭配，健康又营养。

【韭黄木耳炒肉】

食材：韭黄，木耳，猪肉，生姜，大蒜，调味汁，

制作步骤：

1、韭黄清洗干净，用盐水浸泡十分钟，去掉根部老的部分，切成长段。猪肉洗干净也成切成长条。

2、木耳洗干净，切成条，烧一锅水，水开之后倒入木耳煮两分钟捞出。