3、然后30秒后，咱们加入少许生抽，给油菜增香提味，然后再加入少许的精盐，鸡精，味精调味，然后再次炒30秒，即可出锅装盘，这道菜的全程一定要开开大火，否则油菜同样也很容易出水，这一点，咱们大家也要牢记。

1、油菜只需将老根切掉，然后将油菜叶撕下来，用清水洗净，控干水分即可，切记不要从中间改刀，将油菜叶与油菜根分离，否则水分会从刀口处流失，炒出的油菜发黄出水，特别的难吃。

2、在烹饪的过程中，油菜不要焯水，否则炒出的油菜一股水气味，在翻炒的时候，也一定要全程开大火，否则油菜很容易出水，这些细节，咱们大家也要牢记。

相信大家看完这篇文章，一定知道炒油菜时油菜不能焯水了吧，焯水后，油菜一股水气味，而且还很容易发黄难吃，牢记住上面的正确做法，以及正确步骤，保证大家炒出的油菜，也特别的好吃，翠绿不出水。

好啦，感谢朋友们的耐心阅读，如果您喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。