玉米面是一种非常营养的粗粮，它吃起来非常美味，而且特别健康，常吃一点粗粮对我们的身体是比较好的，今天就用玉米面搭配牛奶跟大家分享一个非常独特的吃法，牛奶玉米面小饼。这样做出来的小饼柔软清香，营养丰富，非常美味。这道玉米面小饼的做法是非常简单的，很快就能够将其做出来，做出来之后绝对特别好吃，一起来看一下牛奶玉米面小饼详细的烹饪步骤吧。

【牛奶玉米面小饼】

【烹饪食材】玉米面，鸡蛋，白糖，酵母粉，纯牛奶，食用油，黑芝麻，面粉

【烹饪步骤】

1、这样做出来的牛奶玉米面小饼非常好吃，柔软清香，营养丰富，非常美味，一起来准备一下牛奶玉米面小饼需要用到的烹饪食材，先准备100玉米面，两个鸡蛋，10克白糖，三克酵母粉，一盒纯牛奶，适量的食用油，食用油不要太多，准备完之后咱们再准备适量的黑芝麻和50克面粉就可以了，接下来就一块开始烹饪牛奶玉米面小饼吧。

2、先准备一个小盆，将咱们准备好的100克玉米面放到一个盆中，然后倒入滚烫的开水将其烫一下，开水能够激发出玉米面的香味，而且会让它的口感变得更好，将玉米面烫成疙瘩状就可以了，烫完之后咱们先将它放到一旁稍微晾一下，然后再把咱们准备好的鸡蛋取出来。

3、将这两个准备好的鸡蛋直接打在玉米面疙瘩中，再放上三克酵母粉，将它们充分搅拌一下，搅拌得均匀一点，尽量多搅拌一会，搅完了之后再把准备好的一盒纯牛奶取出来，打开外包装将其倒入玉米面中，然后搅拌成糊状牛奶，不需要加得特别多。

4、加入面粉之后咱们用筷子不停地搅拌，一直搅拌到看不到干面粉的时候就可以了，搅拌好了之后先将它放到一旁，然后把电饼锅取出来，将电饼锅的开关打开，将其烧热，热了之后再在它表面刷上适量的食用油。

5、电饼锅中的食用油也不要刷太多，太多的话吃起来会比较油腻。继续加热，将油烧热。等到锅中油热之后咱们取出一把勺子，用勺子舀着玉米放到电饼锅中摊成小饼，勺子不要太大，这样摊出来的小饼会小一点，薄一点，更好吃。

6、饼子摊好之后，咱们取出黑芝麻，在饼子表面撒上适量的黑芝麻，然后用小火烙两分钟，底面烙熟之后翻一面继续烙，一直到两面都完全烙熟，两面烙熟后，反复翻面将其烙一分钟时间到了之后关火出锅即可食用，非常美味的玉米面牛奶小饼就完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、玉米面一定要用开水烫一下，这样可以激发出玉米面的香味，使它吃起来更美味。

2、咱们在烙饼子的时候千万不要用太大的火候，小火最好。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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