生熟两吃的水果蔬菜：玉米的外形，笋的味道，6月正上市别错过

玉米如今是我国最常见的一种粮食作物之一，相比于过去，现在很少有人把它当粮食吃了，更多的人是把它当成零食、蔬菜了。像夏季的时候，常用它来煲汤喝。

那你可知道玉米在我国却是外来物种呢？

人类对玉米的驯化和栽种迄今有超过7000年的历史了，而我国种植玉米的历史并不算久远，是明朝郑和下西洋的时候，把玉米带入我国的。而经过几百年的培育，现在我国的玉米品种也非常丰富了。那大家可吃过一种叫“珍珠笋”的新型蔬菜呢？它具有玉米的外形，吃起来却是笋的味道，6月正上市，别错过了！

珍珠笋也叫玉米笋，对于许多喜欢吃西餐的朋友们来说，可不陌生，它在很多的西餐中都能见到它的身影，并且在一些超市、菜市场也偶尔有卖，不过它的售价一直不低，一斤就要10元左右，有些大城市更是要十几元一斤。

吃过和了解珍珠笋的人，都知道它就是还没有长大的“玉米宝宝”，并且需要指出来的是甜玉米的宝宝。因为珍珠笋就是甜玉米还没有长大的果穗，把它的外壳去掉，然后扯掉玉米须子，就成为了西餐厅中常见到的“珍珠笋”了。