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猪肉千子的配方(千子外酥里嫩的配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-09 06:51:43作者:YD166手机阅读>>

今天咱们做正宗的熏千子,烟熏的制作方法是中国烹饪方式中,较为常见的一种,比如熏鹅、熏鸭子、熏鸡、熏鱼、熏腊肉等等,偶尔吃上几回,感觉真的挺不错的,大家说是否如此呢?

猪肉千子的配方,千子外酥里嫩的配方(1)

食材配料:千张、猪肉馅、淀粉、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡粉、岩茶、十三香、葱、生姜、白糖。

制作过程:

猪肉千子的配方,千子外酥里嫩的配方(2)

1、将500克的猪肉馅倒入碗中,然后再加入适量的葱姜末,再放入少许的生抽、香油、蚝油、老抽、盐,鸡粉、十三香调下口味。

猪肉千子的配方,千子外酥里嫩的配方(3)

2、然后再来加入适量的湿淀粉,直接上手将它顺着同个方向搅拌,直到它上浆上劲为止,如上图所示状态。

猪肉千子的配方,千子外酥里嫩的配方(4)

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