一碗淀粉，一碗红豆，做家人爱吃的红豆糕，简单搅一搅，比发糕香

食材：红豆100克，玉米淀粉300克，椰浆100克，温水300克，白糖100克

做法

1、红豆洗干净，放入锅中，加入比红豆多一倍的清水，大火烧开，转小火煮一个小时

2、煮好的红豆沥干水分，放在盆中

3、玉米淀粉放入盆中，放入白糖，加入温水慢慢的搅拌到无颗粒成粉浆

4、锅中开小火，把粉浆慢慢的倒入到锅中，然后加入椰浆，放入红豆，慢慢的煮开边煮要边搅拌

5、搅拌到粉浆粘稠，微微冒泡就可以关火了

6、准备第一个玻璃盒子，盒子里面抹上油，然后把红豆糊倒入到锅中，抹平，放在冰箱里面冷藏2个小时

7、冷藏好的红豆椰汁糕倒扣在案板上，然后切成小块，或者是薄片就可以吃了

小提示：家里没有椰汁的，就不用放了，只是椰汁更加香

香喷喷，软绵绵的椰汁红豆糕就做好了，特别的好吃，老人跟孩子都超级爱吃哦，大家赶紧学会了在家里做给家人吃吧，