椰奶面包在传统面包店里是很常见的面包。 因为独特口感，柔软的组织，酥脆的酥粒和椰蓉馅搭配成为面包店经久不衰的爆款。 喜欢的朋友们可以试试！

By 扬扬带你玩烘焙

用料

• 1.面包面团
• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 70g
• 牛奶 150g
• 白砂糖 25g
• 食盐 2g
• 酵母（高活性耐高糖） 4g
• 无盐黄油 50g
• 2.椰蓉馅料
• 全蛋液 60g
• 色拉油 70g
• 白砂糖 40g
• 杏仁粉 6g
• 椰蓉 40g

做法步骤

1、1.先将牛奶、食盐、白砂糖倒入搅拌盆混合搅拌均匀，再将高筋面粉、低筋面粉、无盐黄油倒入搅拌盆，酵母放入酵母容器中。 选择面包机“和面”功能，1小时后面团揉至扩展阶段取出面团。（面团量较少选择面包机和面，面团量较多选择厨师机和面。）

2、2.面包机结束工作了，500g左右的面团是非常合适的。手揉也不费劲。