大鹅应该是所有家禽中唯一不喂饲料的家禽了，因为它属于素食动物，脂肪含量比较低，而且鹅肉有很多的粗蛋白，比较容易被人体吸收。老人之间还有一段关于鹅肉口口相传的顺口溜：“要健康，喝鹅汤，要长寿，吃鹅肉”。

传统大鹅的做法就是铁锅炖，这样的做法在东北地区比较多，也导致人们只要一提大鹅，就会想到东北铁锅炖大鹅，但是今天想说的这个鹅，来自于石家庄。石家庄作为河北省的省会，其经典的美味当然也不会少，但是这突然闯出来的烤大鹅，属实征服了一些人的胃。

要说这家烤大鹅啊，人家真是靠味道闯市场的，很多的新顾客和外地的游客第一次去这家店，是很难找到的，位置偏咱就不说了，主要它还是在角落里面。真无法理解老板的这项操作是为了什么？难道是害怕大家吃？这估计就是对自己手艺的自信吧！选一个偏的位置，房租可以省一省啊！

其实现在的熏烤熟食店是很多的，相比较有名的绝味和久久鸭都在自己原有的种类上增加了很多的蔬菜或者海鲜，来满足人们不同的需求，可是这家烤鹅店的种类却没有很多，只有烤鹅、熏鸡、鸭类和肠子，但是样样都好吃到爆。

其中最经典的就是烤大鹅了，用手撕着就可以吃，肉劲道入味，骨头酥软。这样的美味绝对不是一只就可以满足吃货的味蕾。

40一斤的烤大鹅，每次吃心都在滴血，一只老鹅最轻的也有2斤多，一只就是80，但是无奈太好吃，每次隔一周或者十天都会去光顾一次，主要问题是因为他家东西太好吃，每次消费不到200，你都是舍不得出来的。

这家烤鹅店的老板是一个东北的阿姨，热情好客，每次有新顾客去的时候，都可以免费品尝店里的熟食，而且老板阿姨会很热心的回答你各种无厘头的问题，每一次的购物体验都是轻松快乐的。

其实做熟食有一部分卖的也是服务，老板热情好客的性格也是店铺生意火爆的重要原因，毕竟大家都不喜欢花钱买气受嘛。

看到东北的烤大鹅，在石家庄开得如火如荼，让广大的网友明白一个道理就是美食是互通的，没有什么事情是一顿烤大鹅解决不了的，一顿不行就两顿吧！