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现在我们几乎每天都要吃一些肉，除了猪肉、鸡肉、鱼肉等，牛肉也是我们经常会购买的肉类。

牛肉中含有大量的营养，含有大量的肌氨酸、蛋白质、维生素、多种矿物质等，能够增加肌肉、促进新陈代谢，所以可以时常买一些牛肉回来吃，对身体很有好处。

但很多人只要是牛肉就会选购回家，烹煮之后才发现牛肉肉质很硬，根本嚼不动，这是因为买错了牛肉。

现在市面上会售卖两种牛肉：水牛肉、黄牛肉，两种牛肉的价格和区别可不小，买错了就会出现菜肴口感变差的情况。

那么应该怎么区分水牛肉和黄牛肉呢？今天圆圆就跟大家分享3个区分这两种牛肉的小技巧，让你不再买错牛肉。