作者：小食代

在疫情反复的环境下，人们掀起了囤货热。除了囤菜和罐头之外，有着简化的做菜过程、且具有较长保质期的预制菜，也成为大家热衷采购的新宠。

近日，西式休闲餐饮连锁品牌必胜客的预制菜品牌“必胜优选”也有了新动作。下面，让我们一起来了解一下。

社区团购预制菜

小食代留意到，针对上海封控管理期间小区团购的需求，必胜客在4月初正式上线了企业微信社群团购系统。

借助该系统的支持，顾客可以选择进入到离家最近的必胜客社区团购群，买到西冷牛排、海鲈鱼和意面等由必胜客必胜优选推出的预制菜。作为上海市的保供企业，必胜客希望借助企业微信社区团购点单系统，让上海市民更方便购买必胜优选的菜品。

用必胜优选制作一桌丰盛家宴

为了方便厨房小白和新手妈妈，必胜优选配备了齐全的调料包，以便大家在调料吃紧的情况操作。

此外，必胜客严格落实防控措施，做足充分的准备，包括工作人员会每天会检查好通行证，定期做好抗原和核酸检测，对外包装和配送车辆进行消毒，并保障必胜优选的无接触配送等。

据悉，率先开发使用社群团购系统的必胜客，会借助企业微信承接超负荷的微信群，进行社区团购的管理和服务。

上海必胜客企业微信社群团购系统截图

值得一提的是，上述系统中的企微团购群码也赋能了集团及行业其他兄弟品牌。除上海以外，系统将被陆续推广到东北、苏州、南昌、天津等疫情城市。

发力预制菜

借助团长把必胜优选送到上海市民手上以外，在全国其它城市，现在只要点进必胜客APP或者小程序，你也可以看到其推出的丰富的预制菜品，除了必胜客核心品类牛排等，还有奶油鸡茸蘑菇汤、普罗旺斯风情烤春鸡、法式慢炖牛肋排等一系列星厨美食。

必胜客APP界面

它们基本复刻了餐厅的口感，只需要解冻之后放进烤箱烤或者平底锅煎甚至微波炉叮一下，直接出炉便可食用。

小食代了解到，必胜客持续在预制菜上发力，和特殊时期的需求直接相关。疫情开始时，在部分餐饮关店、外卖乏力情况下，人们的饮食习惯发生了改变，不少消费者不再单纯的依赖外卖，开始学习简单烹饪，而预制菜有着简化做菜过程且具有较长保质期等优点，被不少厨房小白所选择；后疫情时期，这样的消费习惯得以延续，让预制菜有了发展空间。