导语：做红烧牛肉，牢记“3窍门放3样”，牛肉软烂好嚼，味道香浓

天气越来越冷了，很多人都在家里做肉吃，相信有人和我一样很爱吃牛肉吧，它的味道很特别，吃一次就忘不掉了，如果你还没吃，记得尽快安排上，因为牛肉又好吃又营养丰富，冬天里多吃牛肉增强免疫力，减少生病几率，别觉得贵就不吃。

牛肉的做法常见的有酱牛肉、炒牛肉、红烧牛肉、牛肉汤，都很美味，我们可以时不时换着吃一次，不过要说最过瘾的吃法，非红烧牛肉莫属，大块牛肉一次放进嘴巴，大口咀嚼的那种感觉简直太美好了。

红烧牛肉怎么做最好吃呢？有人爱吃却做不好，常出现嚼不烂、腥味重的情况，本来是做出来享受的，结果成了一种负担，吃掉难受，倒掉又觉得可惜。

如果你也遇到了这些问题，那就要改变一下做法了，可能是步骤不对，也可能是放的料不对，想要做得好吃找到问题根源才行。

做红烧牛肉，牢记“3窍门放3样”，牛肉软烂好嚼，味道香浓！下面我来分享一下红烧牛肉的做法，以及窍门、用料，快来看看吧，按照这个方法来做，轻松做出美味的红烧牛肉。

做法如下：

牛肉切成小块，放盆里后加水搅拌几下，水一下就变红了，将水倒掉，再换水洗一次，然后加足量水泡一泡，利用长时间浸泡去掉血水，差不多一个小时，中途换两三次水，如果是夏天要勤换水。

泡后捞出再冲洗一下，挤掉水分倒进锅内，加水大火煮开，出现浮沫后撇掉，再温水冲洗控水。