200低筋面粉,猪油,蜂蜜,90克水先放盆子里,用筷子搅拌到无干粉,盖保鲜膜醒半小时;
时间到,放酵母进去,开始揉,剩下10克水分慢慢添加,揉面手法和揉面包一样,用手掌根部揉,然后折叠,左转90度方向揉,一直重复,直到揉成非常光滑的,不沾手,柔软的面团;
揉光滑,搓圆,放深盆,盖湿布放温暖处发酵2-3倍大,(我放阳光下发酵)手指沾粉戳洞,光滑,不回缩即可;
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-14 01:21:44作者:YD166手机阅读>>
200低筋面粉,猪油,蜂蜜,90克水先放盆子里,用筷子搅拌到无干粉,盖保鲜膜醒半小时;
时间到,放酵母进去,开始揉,剩下10克水分慢慢添加,揉面手法和揉面包一样,用手掌根部揉,然后折叠,左转90度方向揉,一直重复,直到揉成非常光滑的,不沾手,柔软的面团;
揉光滑,搓圆,放深盆,盖湿布放温暖处发酵2-3倍大,(我放阳光下发酵)手指沾粉戳洞,光滑,不回缩即可;
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嗨,大家好呀,今天我又来嚯嚯大家的面粉了做为一个地道的北方人,对面食的喜爱那是真的深入骨髓的,好,今天来给大家分享我家...
2022-11-14 01:00:31查看全文 >>
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