瘦肉的花样做法，家里的一般喜欢简单点的清炒和偶尔弄个水煮肉片，或者想做个容易存放肉丸子，也是不错哒。

不过今天来做个不一样的，也温州那边的街边小吃瘦肉丸，但丸子不是家里常吃的丸子哦。

做法也简单，而且和虾滑的Q弹鲜嫩有得一比哦，口味和外形各有不同，你喜欢哪个呢？

温州瘦肉丸

温州瘦肉丸

做法如下：

1. 准备瘦肉半斤，清洗下表面的血水，切成小块，放入绞肉机里，另加入适量的盐、鸡精、料酒、泡打粉（一勺）、生姜、红薯粉（90克）和半碗水。

2. 再打成泥糊，会比较黏稠的状态，放到盘子里，用勺子分别少许放入，烧开水的锅里，煮上两分钟就可以。

3. 用个空碗加入鸡精、盐、米醋、自家的萝卜干或其它的咸菜和紫菜香葱香菜等等，按自己喜好来加，倒入瘦肉丸和汤底，就完成啦。

它的做法和牛肉丸子有点相似，如果要选哪个简单，就选温州瘦肉丸吧。

关键吃起来，就像虾滑一样哦，很鲜嫩，还有要是喜欢吃面条就加点面条来吃，也不错哒。

那小邓的分享美食做法，就到这，喜欢收来点个赞，要是想和我一起来做，就来关注收藏下呗。

不多说，我们明天再见，拜拜。

温州瘦肉丸