先做个蛋炒饭，最好是前一天的冷饭，这样炒出来的饭比较好吃，不黏！ 装入器皿，最好垫一块锡纸，这样焗烤出来的饭不硬！ 牛肉最好选牛肉片，雪花牛肉就完美了，我选的偏瘦的肥牛，因为今天超市打折，师奶比较会算账，小伙伴别介意哈！ 货开中火加热，放一些油，待油色了，放入牛肉片，想吃比较嫩的牛肉就加多一点油！ 再加上洋葱丝及调味料，喜欢白洋葱的也可放白洋葱，喜欢吃泡菜的小伙伴加入泡菜更美味， 炒熟的牛肉平铺在炒饭上！ 撒上芝士，我加多了一片三文治芝士，使焗饭更香滑！ 上下火180度十分钟即可！ 喜欢香浓口味的可以烤15分钟 整个过程15分钟搞定，快手，方便，美味，赶紧试试吧！