「骨」力美食大晒 ???????????????????????????????????? 我们家都比较爱吃嫩豆腐，今天做了肉末豆腐，食材简单，下饭又营养！！舀两勺倒白米饭上分分钟就可以解决掉一碗米饭！！赶紧get起来吧！！！ ????准备食材???? 嫩豆腐一块，肉末小半碗，葱一颗，蒜瓣两三个 ????制作方法: 1⃣豆腐切小块，葱切碎，蒜切末，肉末碗里➕一勺生抽➕半勺淀粉➕少许五香粉，抓拌均匀腌5-10分钟 2⃣调料汁:碗里➕半碗水➕一勺淀粉➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺糖，搅拌均匀备用 3⃣热锅放油爆香肉末，加入蒜末炒香，倒入豆腐，倒入调好的料汁，小火慢炖3-5分钟，清清晃动锅让豆腐均匀沾上汤汁，加少许鸡精，出锅装盘撒葱花即可 ???????????????????????????????????????????????????? ????小贴士???? ✅嫩豆腐比老豆腐更入味 ✅尽量不要用铲子搅动豆腐，晃动锅让豆腐均匀沾上汤汁就可以，不然豆腐容易碎 ✅喜欢吃辣的还可以加一点小米辣一起煮笔记