鸡肉，大家喜欢吃吗？

说起鸡肉我本人倒是不怎么喜欢吃，因为小时候家里穷，都是吃猪肉比较多。那时候都是穷人吃猪肉，有钱人吃鸡肉，现在刚好反了过来。

在猪肉的高价下，我家也是改变了食谱，鸡肉越来越成为了家里经常吃的肉类。大家都知道，鸡肉的营养丰富，味道鲜美，如果做法得当的话，还是非常好吃的。

吃的鸡肉多了，各样各样的鸡肉做法自然也是得心应手，不知道大家最喜欢鸡肉的那一种做法呢？

我倒是挺喜欢这一道豆豉蒸鸡的，这是一道比较少见的广东美食，它不但味道一流，口感嫩滑，而且做法也是非常的简单，很适合家庭制作呀。

现在天气慢慢的变冷了，人也变得比较懒，这个时候最适合做的菜就是一些比较简单的家常菜了，这一道豆豉蒸鸡应该就适合你呀，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下呀。

材料：半只鸡、豆豉、葱、生姜、香菇

调料：盐、白糖、蚝油、生抽、盐焗鸡粉、花生油、生粉

1.把半只鸡斩件，清洗干净后沥干水分备用，准备一些生姜、葱跟提前泡发的香菇，所它们都切好备用，香菇也可以用多一点。