现在这个时候是吃香椿最好的季节，香椿的营养价值非常丰富，并且可以清热解毒。很多人却不知道香椿的功效与作用，更不知道香椿怎么吃更美味健康，下面小编就来说说香椿！

吃香椿有什么好处？

1.开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，*虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

香椿怎么吃？香椿拌豆腐