梁王茶(老爷山)
上面所标记的这些野菜产地比较有代表性,同一种也会在很多地区生长,除了上面标记的地方,在云南的其他地方也能吃到,说不定在你家附近也有!
对于这些山茅野菜的吃法,市民们也是五花八门,但营养专家表示,春季吃“花”吃野菜也是有讲究的。
延安医院营养科杨显珺介绍,在加工野菜的过程中一定要煮熟、炒透,吃生的可能会引起胃肠道的不适。营养学家认为,这些“花”菜确实 给大家一种新鲜的口感,但营养价值和日常的蔬菜实际上是一样的,所以,在选择的时候也需要谨慎。
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