今天中午吃打卤面，每年的今天我都会做打卤面，因为是我的生日哈！今年感觉日子过得飞快，也许因为疫情原因吧！一下子从春节咔嚓就到了五一了，一下子半年都要过去了，这不今天又到了生日了，感觉去年生日才过完没多久似的，时光如流水这话真是没错。

​这次的生日打卤面用了点粗粮也就是荞麦面粉，现在越来越对粗粮感兴趣了，以前是一口也不爱吃的，可能真的是随着年龄的增长越来越注意养生了吧？我怕荞麦面粉筋性不够好又兑了一倍的白面一起和的面，最后吃着口感不错，就是有点爱断开，所以切的不要太长。

今天老公特意早回来帮我擀面条来了，老夫老妻的也不必花钱送啥礼物，真心的在意你肯帮你干你不想*事情，这就足够了。以前我经常因为总叫他帮忙干家务有些愧疚，但是他说了，没事没事，你就干你喜欢*事就行，你不爱*都留给我来干，就这一句承诺是不是比任何礼物都要珍贵？总之今天心情很好很高兴，有没有也是今天过生日的一起吃打卤面呀！

所需食材：面粉200克，荞麦面粉200克，和面用水180克，五花肉100克，*香菇木耳黄花菜榛蘑各取一小撮，鸡蛋3个，葱姜15克，玉米淀粉适量，盐6克，老抽10克，生抽25克，黄酒15克，菜籽油15克，花椒1克，大料两个，炸花椒油用的菜籽油15克。

制作过程：