在炎热的夏天里，建议大家可以多吃些冬瓜，富含维生素和水分，补水润燥，清热下火，低脂肪低热量，清肠刮油还健美形体。

冬瓜的吃法有很多，今天给大家分享一道冬瓜烫面包子的详细做法，包子白白胖胖，外皮蓬松暄软，内馅鲜美多汁，咬一口满嘴留香，清爽不腻，吃着可太香了。

我们可以先调包子馅，拿一块新鲜品质好的猪肉，最好是肥瘦相间的，用水冲洗过后切成小块，大葱剥皮洗干净切碎末。

生姜去皮洗干净切成碎末，把肉丁、葱碎、姜末放在碗里，撒入一点花椒粉，倒入适量的酱油，全部搅拌均匀腌制一会。

冬瓜用刀削掉外皮，挖掉种子和瓤，用清水洗干净切成小丁，放在大碗里，撒入一点食盐搅匀盐*出水分，最后挤掉水分。

往冬瓜内倒入适量的食用油搅拌均匀，等到包子皮擀好了，倒入肉馅，撒入适量的食盐、香油，全部搅匀成包子馅。

另外准备两个大碗，一个大碗里面用热水和面粉和面，一个用凉水和面，最后把两块面团揉在一起，揉成光滑的面团。

继续揉成长条，切成剂子，擀成包子皮，取适量的冬瓜肉馅放在包子皮中间，捏成包子，摆入蒸笼内，大火加热烧开，继续蒸15分钟左右，关火焖5分钟就可以取出食用了。