云阳王大汉桃片糕

大家都知道合川的桃片出名，但云阳桃片糕的味道也丝毫不逊色。糯米经选筛、淘、炒、夜露、磨粉合糖搓拌、香木甄蒸、切片而成。吃起来香糯回甜，满口留香，丝毫不输合川桃片。

以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料，具有悠久的历史、精湛的制作工艺和独特的风味，深受广大消费者的喜爱。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

云阳桃片糕始于唐代，前身为糯米糕，明朝末年取名为桃片糕，又名八宝糕，清朝光绪年间，瑞兰斋成为以生产桃片糕为主闻名于县内外的大斋铺。民国末年，王隆贯先生从十二岁起学艺糖果老字号“瑞兰斋”，长大成人后身材高大，人称“大汉师傅”或称“王大汉”。从艺六十余年来，坚持做好这一件事，慢慢的就有了现在的王大汉桃片糕。

主要有5种口味：椒盐味、果味、黑米、蜜桔、香甜味

椒盐味，这种吃起来比较脆，咬到嘴里嘎嘣脆，主要原料以辣椒、核桃、花生、瓜子仁为主。吃起稍微有点点辣，建议小朋友不吃这种，嚼在嘴里满口留香。

其次，果味，黑米、蜜桔，香甜味，这几种味道做得都很软糯鲜香，有种入口即化的感觉。它家的桃片糕，可以一层一层的用手撕下来，然后让在嘴里细细咀嚼，吃了一块想两块，完全停不下来的节奏！