米塑工具 缪驯鸽 摄

我国南方的米塑是一门民间传统手工艺，与北方的面塑堪称双绝。浙江省龙港市的杨氏米塑在2007年被列为省级非物质文化遗产保护项目，它有别于北方的面塑，和瓯北一带的米塑也有区别。

米塑有着悠久的历史，在宋朝时已有记载。千百年来，米塑在温州地区非常盛行，地方宗祠庙宇落成要抬斛送人情，老人祝寿要做寿桃，小孩周岁要做对周桃，祭祀要做冥斋桃，过年过节集市上也会出现米塑。如今，米塑已不只是一门传统手工艺，更是温州民俗活动的一部分。

杨氏米塑制作工艺流程包括如下几步：和粉，将粳米粉、糯米粉、防裂配料等根据一定比例加水揉成团；蒸煮，将生米粉团蒸煮一定时间，熟后揉成特制年糕；掺色，在年糕中加入各种颜色；制作，在竹签或托板上塑造各种造型，不同作品会有不同的制作过程，比较复杂；阴干定形，阴干程度根据类型而定；组装，比如人物可以插立在平板上，合成一组人物，或加玻璃罩密封包装，利于保存。

杨氏米塑结合纸扎工艺，融合戏剧、剪纸、书法、绘画等艺术，涉及民俗民风、传统故事、服装脸谱、吉祥纹饰等。造型有人物、花鸟、果蔬、鱼虫、瑞兽、海鲜等，或细腻逼真，或简洁写意，色彩缤纷绚丽，外形寓意深刻，故事题材多以戏剧故事和神话故事为主。米塑种类丰富，多用于寿庆、喜庆、供神、祭祖等场合，主要包括金杏子（小孩百廿日桃）、小孩对周桃、生日寿桃、八仙寿桃、龙凤寿桃、茶盘斛、斛（大寿桃）、龙凤盘和冥斋桃等。

在技巧上，米塑制作讲究塑、贴、捏、扮、盘、搓、掐、刮、挑、戳、剪、刻、画。摄影人也可以此为基础规划拍摄，尽量全面地记录制作过程。

虽然在现代文明的冲击之下，人们的生活节奏和审美观发生巨大变化，但非遗手工艺品仍然有着巨大的生存和发展空间。传统米塑制作工艺更像是智慧和趣味的结合体，值得传承，值得聚焦。● 缪驯鸽

浏阳古山贡纸：客家技艺，为民创收

捞浆 周秀鱼春 摄

码放 周秀鱼春 摄

剥纸 周秀鱼春 摄

地处罗霄山脉的湖南省浏阳市张坊镇大围山盛产楠竹，当地传统造纸已有2000多年历史，所产的手工宣纸曾经长期作为贡品，因此得名“古山贡纸”。

被列为非物质文化遗产的浏阳古法造纸术，需要选取2个月的楠竹，经过伐竹、破竹、沤竹、蒸煮、碾篾、提浆、抄纸、压榨、烘晾、洗纸等72道工序，历时数月。其工艺与明末清初农学家、博物学家宋应星的《天工开物》所载造纸法基本相同，但纸浆必须掺入的一些特殊原料，村民从不对外人言。

由于质地古朴、晕染效果好，张坊镇手工纸多用于书画创作和古籍修复。与机械化造纸工艺相比，手工古法造纸工序繁多、耗时长、产量低。在快节奏的时代中，这样一个讲究“慢工出细活”的传统技艺，难免遭遇生存困境，一段时期里，从事这项传统祖业的村民越来越少。但随着全国各地对传统文化的逐渐重视和保护，近年来，当地政府和民间志愿者投入资金开发、推广，张坊镇道官冲古法造纸研学馆建成并投入使用，通过“非遗 研学”“非遗 文创”等方式，运用图片、视频等手段，向全国各地游客生动展现流传近2000年的客家古法造纸技艺。拍摄之外，摄影人还可以现场体验古法造纸过程，自己制造留存千年的手工纸，感受古法造纸的魅力。而随着客流量的日益增多，古法手工造纸重放异彩，相关文旅、餐饮、民宿等产业蓬勃而生，村民收入渐渐增长，这也成为摄影表现的一个亮点。

由于大多数造纸作坊采光不佳，现场环境也不便使用三脚架，我只能采用高感手持拍摄。荡帘抄纸是最为关键的工序之一，要把纸帘荡入水中，来回摆动，才能使纸浆均匀覆盖在帘中。为了让这一动作富于动感，我把相机摆在池子对面，用慢门反复拍摄，直至拍到让荡帘虚化而人物正好居中的画面。一整套工序拍摄下来，我深刻体会到古法造纸的辛苦，也更加坚定用影像传承古老文化的信念。● 周秀鱼春

漳州蔡福美制鼓：精工力作,两岸传承