一圣新人人 手工粤式五仁月饼

推荐理由：以粤味海鲜菜肴在昆明独树一帜的一圣新人人海鲜酒楼，利用该酒楼拥有粤式点心大厨的强项优势，专做人工传统粤式月饼，不做机制月饼。尤其值得一提的是：一圣新人人海鲜酒楼的手工传统粤式五仁月饼，皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。此五仁月饼馅心里有西山榄仁、杏仁、桃仁、麻仁和瓜子仁。做法讲究先将饼皮压成扁圆薄片，然后放入馅心揉圆收口朝下，装入特制的木模印内，用手轻轻压实，再将木模敲击台板，小心将饼脱出模烘烤。烘烤出来的月饼金黄油润，底部棕黄而不焦黑。皮馅厚薄均匀，馅料软硬适度，皮馅紧贴；皮质松软，甜度适当；有爽口不腻的特色风味；口感味道令人叫绝！

冠生园 云腿雕梅月饼

推荐理由：“中华老字号”昆明冠生园食品有限公司创新推出云腿雕梅月饼、云腿鲜花月饼、云腿鸡(土从)月饼等云南特色月饼，受到经销商、消费者欢迎好评。冠生园董事长刘治云接受记者采访说，冠生园作为有连续出口月饼糕点30多年历史的食品公司，有实力也有能力带给消费者绿色安全、美味月饼食品。冠生园长期以来一直坚持从选用原材料、先进生产设备、制作工艺精益求精、加强对上岗工人培训等方方面面严把质量关，积极响应国家出台的各项政策，诚信经营。冠生园每年生产700吨各式月饼，覆盖云、贵、川、重庆等省市和整个西南地区，以及海外市场。由于许多消费者反映滇式月饼里只有火腿，使得味道太单调，而且火腿太过油腻、偏甜。今年冠生园针对这些问题在云腿月饼里创造性地加入了具有大理特产的雕梅、昆明鲜花、富民鸡(土从)等云南特色绿色健康食材，不但可以减去火腿的油腻、白糖的甜味，更丰富了滇式月饼的特色风味，提升了健康美味的冠生园月饼在业内的竞争力，使冠生园月饼受到越来越多的海内外消费者追捧。

稻香园 苦荞火腿月饼

推荐理由：巧用云南特产苦荞、宣威特产火腿特色食材创新的稻香园苦荞火腿月饼，是宣威市稻香园食品厂用独特的传统配方和传统工艺生产的特色产品。厂家严守国家食品生产的卫生标准，安全标准及原产地产品保护的要求，注重产品的内在品质，外在形象和文化品位。稻香园苦荞火腿月饼自2008年推出上市以来，质量稳定，口味独到，口碑极佳，销量攀升；产品借鉴云烟把第一车间建在田间地头的成功经验，秉承火腿原料车间建在农家小院，从关心猪的传统饲养开始，保证火腿月饼质量和传统品位的理念，具有传统风味的火腿选料从寻常百姓家开始，进行传统饲养，传统宰*，传统腌制。精选经过一冬一春一夏一秋以上的自然发酵，自然风干，自然脱油，形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚的宣威火腿，切开火腿观看到色泽鲜润、香气浓郁，才用来做稻香园苦荞火腿月饼，使稻香园苦荞火腿月饼走出宣威、走进昆明；成为昆明月饼市场少有的生态月饼。

仁丰祥 云腿月饼

推荐理由：云腿月饼诞生于清咸丰年间，历经了中国近代百余年的沧桑巨变，风雨之中传承至今，成为了滇式月饼的代表之作，是云南人中秋佳节的送礼佳品，亦是云南人中秋节最具本土特色的名点。如今除了云南之外，云腿月饼已经走向了全国，“仁丰祥”云腿月饼正是其中有口皆碑的代表之一。“仁丰祥”云腿月饼酥软美味，咸甜适口，合香四溢，醇厚朴实；加上精美的包装、令人唇齿留香的“仁丰祥”云腿月饼一直以“实惠百姓过节，定制团购精品”为经营理念，坚持走亲民路线，用薄利回报消费者的热爱和支持。高性价比也成为了“仁丰祥”被津津乐道的理由，用最经济的价格就能购买到光绪年间的朝廷贡品，也难怪每年中秋时节“仁丰祥”总能引起人们的抢购。仁丰祥月饼精选呈贡的紫麦粉制皮，以上等宣威火腿熏腌秘制，只取火腿上最好的部分切丁制馅，由捏饼师傅依据饼皮、馅料特色，手捏、烘焙而成。正是一个精挑细选的完整手工工艺制作过程保证了“仁丰祥”云腿月饼的地道风味，所以正宗仁丰祥·云腿月饼白中泛着金黄，皮酥而不散，食之咸甜适口、回味无穷。