小时候家在农村，每到春天就会挖一种野菜，这种野菜长在山坡上、大树下，叶子细细的，长长的，有点像家里种的葱，底下圆圆的像蒜头又像百合。乡亲们把它叫做小蒜。

野生小蒜

其实它的学名叫做野蒜，又叫薤白，也叫小蒜，小根蒜，山蒜等，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质，营养丰富。又因为它含有蒜味，所以可以做调料，而且它白色的鳞茎头里面含有大蒜氨酸，大蒜糖等，是一种中药，具有理气祛痰的作用。所以它可谓浑身是宝。

野生小蒜

小蒜还有这样一个历史传说：据《汉书》记载，有一读书人，姓龚名遂，官至太守后仍不忘百姓。因汉末兵乱，三国争雄，导致疾病流行。龚遂劝民众大种葱薤，以防治疾病。他规定“人一口，种五十本葱，一畦韭，百本薤。” 这里的薤就指小蒜。难怪中医用它来治疗胸闷刺痛、泻痢后重、肺气喘急等疾病。