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1、紫薯，属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

2、 今天老刘就来分享一下“紫薯豆沙饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

紫薯、低筋面粉、白糖、酵母粉、黑白芝麻、豆沙

4、500克低筋面粉放入30克白糖、7克酵母粉、200克紫薯泥，多次少量放入40度温水，搅成面絮揉成面团，盖上保鲜膜，摆在温暖的地方发酵至原来两倍大