早起做这桌早餐，样样都好吃，做法简单又营养，网友都夸贤惠能干

上周周末，我给老爸老妈做了黑全麦发糕和欧包，我用保温盒装着黑全麦发糕，我拿到爸妈家，让他们尝尝味道如何。我爸妈边吃边说：“刚刚蒸好的面食确实好吃很多，上次你拿来的红糖馒头，放在冰箱冷冻了两天，再把红糖馒头蒸热当早餐，口感差了很多。”我自己也觉得面食刚刚蒸好出锅的口感最好，只是有时候很难做到想吃再制作。不过，我听了老爸老妈的反馈，我想以后容易制作的面食还是当天制作当早餐。

于是，我比平时早了半个小时起来做了一桌早餐。这款早餐分别有黑全麦发糕、杂粮米糊、煎蛋煎香肠和牛奶枣。这款早餐所用食材都很常见，面粉、杂粮、鸡蛋、香肠都是在菜市场或者超市都能购买，做法特简单，杂粮米糊只要准备好红米、黑米、糙米、大米、糯米等杂粮食材，用破壁机就能做好，而黑全麦发糕只需要搅拌一下，用蒸锅或者蒸箱蒸熟。这样的早餐搭配包括了早餐需要的营养元素，保证一个上午都有足够的能量。

不过，我在朋友圈晒了这桌早餐，写了制作时间，有几个网友说：“虽然自己做早餐好吃，但自己要花时间做早餐，不如去早餐店买早餐了。”绝大部分网友都夸贤惠又能干。大家在家做早餐吗？我还是喜欢在家给家人做早餐，把普通的食材做出想要的味道，很有成就感。

【黑全麦发糕】

黑全麦发糕的做法跟我以前做过的发糕类似，黑全麦发糕的不同之处在于中筋面粉和黑全麦面粉以及木薯淀粉，发糕用这三样粉结合在一起，口感非常棒，尤其木薯淀粉的加入使得发糕吃起来有弹性。

黑全麦发糕用了200克中筋面粉、50克黑全麦面粉、50克木薯淀粉、30克砂糖和250克水，不过水不要一次性倒入面粉里，要留50克左右，要看着面团的状态，如果面团干了，分次少量加入水。

制作黑全麦发糕要先把中筋面粉、黑全麦面粉和木薯淀粉混合均匀，加入砂糖和水搅拌均匀，边搅拌发糕面糊，边观察发糕面糊的状态，搅拌好的面糊呈现流动的状态。