食材：

海参、生姜、淮山、稻花香大米、猪肉、生抽、盐、胡椒粉、油、红枣、香菜

做法

1、将海参用清水浸软清洗干净；

2、在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净(可以令海参口感爽滑)；

3、海参切片备用；

4、鲜淮山洗净切片备用；

5、将生姜洗净后一部分切片、一部分切丝备用；

6、瓦煲中放入姜片、海参、淮山一起煮沸。

7、取半杯东方米道五常稻花香大米淘洗干净，米中加入少许生抽拌匀；

8、水沸下米；

9、猪肉洗净后剁碎；

10、用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌十分钟；

11、待米煮至开花后下肉末，用勺子将其打散；

12、红枣、姜切丝备用。

13、待粥煮至绵稠时放入红枣丝、姜丝搅拌均匀。

14、将熄火时加入香菜，加盐调味即可