有人说：麻辣烫是各种食材搭配在一起，有荤有素，有汤有面，且口感丰富，滋味浓郁，尤其是营养也丰富，所以才会有很多人喜欢吃；也有人说：吃麻辣烫最重要的一点是里面的食材由我主导，我想吃啥就吃啥！

老于认为，麻辣烫堪称是精简版的火锅。因为，火锅能吃的食材它几乎都有，而且调制的各种小料同样也有，最主要的是它可以满足一个人吃，且不会寂寞，不像一个人吃火锅，总感觉怪怪的！

而麻辣烫虽然好吃，价格可不低，一份下来少则二三十，多则四五十，五六十。很多朋友认为是物价上涨所导致的，但老于在这里要给大家说一下，其实，麻辣烫中的很多食材，都是经过“加重”的，原本不是很压秤的食材，经过加重后，自然就沉了，价格自然就高了！