最近一段时间去了几次韩国料理店，除了烤肉外，店里的各种泡菜饼海鲜饼，也是海宝每次必点的。因为用海鲜和韩式辣酱做出来的海鲜饼简直太好吃了！韩式海鲜饼和咱们中国的油饼比较类似，主要材料和中国也比较类似，就是面粉，鸡蛋，葱，放在锅里面煎成饼状，但是韩国的葱油饼的副材料比较丰富，个人喜好的不同，还会加入各种蔬菜，如香菇，洋葱等，如果加入各种海鲜的话就叫海鲜葱饼，可以加入鱿鱼，虾，贝类等。
海鲜饼中含有各种蔬菜为人体提供各种的维生素和膳食纤维，海鲜含有大量的优质蛋白质，和人体所需的各种微量元素所以营养很全面，老人小孩都可以食用的健康美味。
在外面吃多了偶尔也会想着试试自己做，所以今天为大家带来的就是韩式辣酱海鲜饼的做法，送给和我一样喜欢吃饼的小伙伴们。如果你没有电饼铛的话，也可以用那种不粘的平底锅来代替。
韩式辣酱海鲜饼
韩式辣酱海鲜饼
用料
面粉、鸡蛋、墨鱼、洋葱、胡萝卜、圆包菜、小葱、韭菜、韩式辣酱。
做法
1. 墨鱼提前洗净切碎，用料酒和姜腌制去腥。所有材料切丝，放进盆里，加入鸡蛋，墨鱼。
2.搅拌均匀后加入一半面粉，适量水，搅拌均匀后再加另一半面粉，再加入韩式辣酱，之后加水调整浓度完全搅拌均匀。
3.倒入少量油，舀一勺面糊上去用铲子摊平，保持中小火。轻轻晃动锅子，面饼可以轻松滑动，翻面再煎一会。完成，切块开吃。
小贴士
如果有喜欢自己动手做辣酱的小伙伴可以尝试一下，味道跟韩国料理店里的一模一样。
首先磨辣椒粉，把黄豆酱磨成泥，放锅里，放入白醋、鸡精、盐和糖，小火一边翻炒煮滚，然后放凉，接着把蒜头压成蒜泥，苹果去皮去籽，用料理机磨苹果泥，然后把苹果泥、蒜泥和辣椒粉搅拌均匀，再放入黄豆酱搅拌，然后就可以装瓶，放在冰箱经过3、4日发酵就可以吃了。
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