早浪向，看到摄影师朋友沈锐在朋友圈晒在平台买菜的订单，好家伙，四个品种里面居然三个是西葫芦，还有朋友留言，调侃沈同学最好再补点红萝卜。沈锐告诉我：

只有西葫芦没人买，其他菜都被抢光了。居委每次发的大礼包基本都有西葫芦，好处是放两个星期都不会坏。这个菜真是鸡肋得很，我之前试过油炸的做法都不好吃。

订单里三个品种是西葫芦

和沈同学油炸西葫芦的失败经历相比，有朋友居家这段时间做了韩式西葫芦饼很成功，“配上自制的灵魂酱料（见下图），味道还勿错。”

作为韩国传统饮食之一的韩式煎饼，在韩国人祭祀及结婚、生日时最为常见。每到逢年过节，小煎饼成为韩国人不可缺少的一道食物，西葫芦煎饼、豆腐煎饼、煎小肉饼等，五颜六色，好吃又好看。我个人建议，做这道炸品，蘸上酱汁为最佳搭配，可去掉油腻，恰到好处。

韩式西葫芦饼配上自制酱料

有聪明的朋友早餐做了加了燕麦的西葫芦鸡蛋饼（见下图），还有朋友做了青椒西葫芦杂粮饼，更多的做法是西葫芦鸡蛋饼，感觉前者这款为西餐的做法，后两者走的是家常路子。

加了燕麦的西葫芦鸡蛋饼