导语：南方人爱吃，北方人也爱吃，不要嫌弃便宜，我吃了几十年没戒掉

豆制品是家人和我的最爱，尤其是白白嫩嫩的水豆腐。提起“水豆腐”，好多小伙伴们都不知道吧，这是地方方言，不少地方都这么叫豆腐，尤其是嫩豆腐这么叫，最为合适的，水水嫩嫩的，听着就特好吃。因此豆腐是家里的常见菜，各有各的做法和风味。所以，当不知道吃什么的时候，豆腐就是最好的选择，小时候妈妈也是这样说，不知道吃什么了，就去买块豆腐吧。豆腐是营养摄取是最不缺乏的。。。是真爱啊！

黄豆酱焖豆腐，都是豆制品，相煎何太急？因为太好吃啊，黄豆酱的咸香搭配嫩豆腐的醇正味道，再加上三两只干辣椒提辣，小火咕咚咕咚那么一焖，再加上水淀粉勾的薄芡，入味得不要不要的，出锅撒上一把香葱段，用勺子拌开，舀着拌饭吃，我的天啊，不能说了流口水了，没肉都能这么好吃！小伙伴们记住，千炖豆腐万炖鱼，豆腐多焖一会儿焖出气孔来，松松散散的更好吃更入味。南方人爱吃，北方人也爱吃，不要嫌弃便宜，我吃了几十年没戒掉。

爱吃豆腐的小伙伴们，是不是几乎到了怎么做都喜欢的地步，这次就给小伙伴们分享了《黄豆酱焖豆腐》，学着做给家人吃，不管你是南方人还是北方人，这道豆腐菜都合适，它属于大众口味好吃好做，可以说南方北方都喜欢，一家老少都可吃，上桌说不定全部给消灭光光，豆腐可是经济实惠的家常菜，一公斤才5.5元，小伙伴们一定要试试哟！别嫌它便宜，营养全面老少吃都好，一斤不到3元，四季能吃！

菜名《酱焖豆腐》主料：嫩豆腐400克（不要用老豆腐口感太老了）辅料：植物油、盐、生抽10克、黄豆酱一大勺（20克）、鸡精1克、姜10克、香葱2根、辣皮子3个、泡发木耳20克、水淀粉20克、五香粉2克