【技巧总结】
1、羊杂不能直接煮汤，记住要先焯一下水，这样更干净，而且去除了羊膻味。
2、煮汤之前，先用羊油把羊杂炒一炒，味道更香，羊汤更白。
3、煮羊汤时要用开水、大火，羊汤就能迅速变白。
4、调味时只需要放食盐、白胡椒粉、辣椒油即可，其它调料一律不要放，不然会影响羊汤的味道。
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来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-11-18 23:26:57作者：YD166手机阅读>>
【技巧总结】
1、羊杂不能直接煮汤，记住要先焯一下水，这样更干净，而且去除了羊膻味。
2、煮汤之前，先用羊油把羊杂炒一炒，味道更香，羊汤更白。
3、煮羊汤时要用开水、大火，羊汤就能迅速变白。
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