7、醒发好的油皮,擀成薄大片,上面再尽量均匀地铺上油酥;
8、从油皮宽的一边一层一层向里卷,如上图;
9、油皮外油酥内卷成一大条,后,用手捋均匀,用面刀切成小面剂子,大约26g~30g/个;
10、小面剂子用手掌心按平后,包入肉馅儿,用虎口将面剂收拢成包;成剂每个44g左右;
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-19 02:06:04作者:YD166手机阅读>>
7、醒发好的油皮,擀成薄大片,上面再尽量均匀地铺上油酥;
8、从油皮宽的一边一层一层向里卷,如上图;
9、油皮外油酥内卷成一大条,后,用手捋均匀,用面刀切成小面剂子,大约26g~30g/个;
10、小面剂子用手掌心按平后,包入肉馅儿,用虎口将面剂收拢成包;成剂每个44g左右;
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