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玉米面酸奶饼的家常做法大全(玉米面酸奶饼怎么做又软又香)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-19 02:14:07作者:YD166手机阅读>>

因为疫情原因,大家纷纷宅家提升厨艺,面粉是不是已经吃腻了?那就来吃点粗粮吧~

要说近期最火的粗粮非玉米面莫属,可以做贴饼子、窝窝头、蒸糕等等,不过吃惯细粮的朋友可能接受不了玉米面颗粒感的口感,今天就分享一个让玉米面吃起来细腻香甜的小妙招~

玉米面酸奶饼的家常做法大全,玉米面酸奶饼怎么做又软又香(1)

这个方法非常简单,只需要和面时加入1盒100g的酸奶,不需要加一滴油,做出来的玉米酸奶饼松软香甜,口感细腻,超级好吃~而且多吃粗粮可以减肥助消化哦~

食材:

面粉 200g ,玉米粉 100g ,酸奶1盒(约100g),鸡蛋 1个 ,酵母 5g,泡打粉 5g ,白砂糖 30g

做法:

1、将酸奶倒到盆中,依次加入酵母、泡打粉、鸡蛋、白砂糖,用筷子充分搅拌均匀。

玉米面酸奶饼的家常做法大全,玉米面酸奶饼怎么做又软又香(2)

2、面粉和玉米面粉分别过筛,用筷子搅拌成絮状,揉成偏软的不粘手面团。

玉米面酸奶饼的家常做法大全,玉米面酸奶饼怎么做又软又香(3)

3、把面团搓成长条,分成大小均等的小剂子,取一个剂子用往里揉的方式揉成团,全部揉完后用擀面杖擀成薄厚适中的小圆饼,盖上保鲜膜醒发40分钟。

玉米面酸奶饼的家常做法大全,玉米面酸奶饼怎么做又软又香(4)

4、电饼铛预热,调小火,饼铛中不用刷油,把醒发好的玉米饼均匀摆放,盖上盖小火烙,看到电饼铛冒热气了就揭开锅盖,用木铲按压,如果玉米饼能快速回弹,就表示已经熟了,可以取出。

玉米面酸奶饼的家常做法大全,玉米面酸奶饼怎么做又软又香(5)

5、健康美味的玉米面酸奶饼就完成,口感非常松软香甜,这是什么神仙吃法!

玉米面酸奶饼的家常做法大全,玉米面酸奶饼怎么做又软又香(6)

你学会了吗?快动手做做吧~

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