离滑县道口镇城区二十公里有一个大乡镇白道口镇，106国道从镇中心穿过，带来了商业气息和许多行色匆匆从在这里停靠的客车上下来的旅客，是人就离不开衣食住行，旅客们下车后最先考虑的就是寻找当地美食慰劳一下自己，顺着扑鼻而来的香味觅来，就会看到一个个大汽油桶改装成的土灶，上面大油锅里面的焦黄油亮的大饼就是今天我为大家介绍的白道口壮馍。

白道口壮馍制作工艺和烙油饼差不多，不同的是里面有肉馅，由上好的猪肉剁碎，掺入切好的大葱和姜末还有泡好的绿豆粉皮搅拌而成，等两面都烤的焦黄色了，再切开一个口子，灌人搅拌好的蛋液，然后再烤上一段时间，火候到了可以出锅了！

这个时候老板拿把长刀，先把壮馍横拦一刀一分为二，顾客蜂蛹而上保自己吃的数量，因为一个壮馍也就十来斤左右，晚了就只能等下一锅了，外地的朋友来了找我哈，我请你们吃中国风采的汉堡。