上次麦克带大家看了要是养鸡场地怎么选，那选好场地以后呢，就是要准备养鸡了，都知道鸡蛋鸡蛋，先鸡后蛋，顾名思义就是养鸡的话，要先选好蛋，那要怎么选呢？跟着麦克来看看吧。其实种蛋的管理；优良种鸡所产的蛋，不全部是合格种蛋，必须严格选择。种蛋的质量受种鸡质量、种蛋保存条件等因素的影响,种蛋质量的好坏会影响种蛋的受精率孵化率以及雏鸡的质量。

(一)种蛋的选择

1.种蛋的来源；种蛋应来源于正确制种、遗传性稳定、生产性能高、经过系统免疫、无经蛋传播的疾病、饲喂全价伺料饲养管理良好受精率高的种鸡群。蛋用种鸡的受精率应在90%以上，肉用种鸡的受精率应在85%以上。受精率在80%以下，患有严重传染病或患病初愈的种鸡所产的蛋，均不宜做种蛋。

2.清洁度；合格种蛋的蛋壳上,不应该被粪便或蛋液污染。蛋壳粘有粪便或被蛋液污染的蛋人孵,不仅自身孵化效果较差，而且污染了正常种蛋和孵化机，增加死胚和腐败蛋，导致孵化率降低和雏鸡质量下降。来

3.蛋形；合格种蛋应为卵圆形，蛋形指数为0.72~0.75。蛋形指数是鸡蛋短轴与长轴的比值。选种蛋时应剔除细长、短圆、橄榄形腰凸等形状不合格的蛋。

4.蛋重；蛋重适中，大小均匀-一致，应符合本品种的蛋重标准,过大或过小都影响孵化率和雏鸡质量。一般要求蛋用鸡种蛋重为50~65 g,肉用鸡种蛋为52~68 g。

5.蛋壳颜色；壳色是品种特征之一。育成品种或纯系种蛋的壳色应符合品种标准，如京白鸡壳色应为白色，伊莎褐的壳色应为褐色。

6.新鲜度；孵化种蛋 检验种蛋。冬季不能超过7天。检验法和抽检显得光亮滑润，由于蛋完不易侵人蛋内。(1)外观检检剖视法三种。验法附产出的由于保华时间的居长就护展理湘上的内气孔被胶护的种蛋，蛋亮表面严度覆盖，保护种蛋微生物家渐消失,光泽度越来越差，显得粗糙灰暗。种蛋越新鲜.气室越小。(2)透视检验法:用照月的是桃出裂纹蛋砂皮蛋钢皮蛋气室异蛋灯透视蛋内内容物蛋壳及气室大小。常蛋蛋黄沉散蛋血班肉斑蛋等。(3)抽检剖视法 :多用于外购种蛋或孵化率异常时。 在一批种蛋中随机抽样5-10枚进行剖视,测定其哈氏单位、蛋壳厚度、蛋黄指数,以进一步判断和蛋的内部品质。新鲜种蛋的蛋白浓厚，蛋黄高度高:陈蛋的蛋白稀薄,蛋黄扁平或散黄。

(二)种蛋的消毒与保存

蛋产出后,蛋壳表面很快就通过粪便、垫料感染了。微生物，广信据测及时*灭,蛋壳表面的细菌就会通过气孔侵人蛋内:而进不微生物是很难用消毒药物*灭的，它们会作用于蛋，蛋的孵化率和雏鸡质量。所以种蛋产出后应尽快进行容物的。鸡的人工孵化其表面所附着的微生物。

灭消毒的时间:理论 上讲，最好在蛋产出后立即清毒这样可以消无账在蛋光表面上的地大部分细固.有效防上集面侵人蛋内，但这在生实际中很难做到，从母鸡产出岛面到健两出亮，至少安进行欢消毒。第欢消毒排鸡产表后*小时以内，因此*天应分次第蛋,分次消毒:第二次消毒是在人孵时进行，可在人孵时于孵化机内消毒:第三次消毒是在第18天落盘后.在出箱机内进行，最后一次消毒是在雏鸡出壳完毕把出雏机清洗干净后消毒待用。

(三)鸡蛋的消毒方法

生产中,种蛋常用的消毒方法有以下几种。(1)福尔马林高锰酸铆熏蒸消毒法。福尔马林为40%的甲醛密液。甲醛能与细菌蛋白质结合,使蛋白质变性，而且有强大的广谱*菌作用，对细菌、芽孢霉菌及病毒均有效。高锰酸钾是一种强氧化剂,遇有机物即起氧化作用,因而不仅可以消毒,还可以除臭。利用其氧化性还能加速福尔马林的蒸发，可做熏蒸消毒用。伴此种消毒须在密闭的空间里进行,或用塑料薄膜缩小空间。按照1 m空间用福尔马林溶液30 ml、高锰酸钾15 g的配比，根据消毒容积称好高锰酸钾放人陶瓷或玻璃容器(盛装药品的容器容积应不小于福尔马林容积的4倍，以免福尔马林沸腾时溢出)中，再将所需的福尔马林量好后倒入容器，二者相遇发生剧烈的化学反应，产生大量的甲酸气体*死病原菌，密闭30 min后排出余气。甲醛蒸气的*菌力与温度、湿度均有关系，在温度20-~25 C、相对湿度60%~75%的条件下,*菌力增强。消毒时应注意以下问题:

①种蛋在孵化机里消毒时，应避开24~96h胚龄的胚蛋。②福尔马林与高锰酸钾的化学反应很剧烈，又具有很大的腐蚀性，所以要用容积较大的陶瓷盆,先加少量温水,再加高锰酸钾，最后加福尔马林。③福尔马林溶液挥发性很强，要随用随取。如果发现福尔马林与高锰酸钾混合后，只冒泡产生少量烟雾,说明福尔马林失效。

(四)种蛋的包装和运输

包装可用专门的种蛋箱，能承受定的压力。蛋托最好用纸质的,不用塑料蛋托，每个蛋托放蛋30枚，每箱10托，分两排放人箱内,最.上层还应反盖一层空蛋托，以缓冲压力。种蛋箱外面应注明“种蛋”“防震”“切勿倒置”“易碎”“防雨淋”等字样或标记，印上种鸡场名称及许可证编号，开具检疫合格证明。运输时，要求快速平稳,尽量减少颠簸。最好采用空运或火车运输。有条件的单位最好采用空调车，使车内温度保持在15 C左右、相对湿度在70%则更理想。夏季防日晒雨淋,冬季防冻，应尽快运到目的地。种蛋运到后，应放在孵化室里预热，并进行选择和消毒。

相信大家看完之后都知道该怎么选鸡蛋了，怎么培养，包装了，今天的内容就分享到这里，有什么疑问的可以评论哦，麦克看见了就会回复的，我们下期再见了。