大家好，我是厨师秀鹏厨，今天给大家分享怎么做鱼肉水饺，平时我们一般把鱼肉做菜，很少用鱼肉做饺子，鱼肉水饺味道鲜美，鱼肉打馅也非常简单，大家不妨试试 。关注厨师秀，每天都有精彩视频分享给大家

原料：

巴沙鱼柳（也可以用草鱼、鲅鱼等）、韭菜、大姜、大葱、肥膘肉

制作方法：

1、首先把鱼柳用清水化开解冻，利用解冻的时间把洗好韭菜切成末。

2、巴沙鱼解冻之后控干净水分，然后片成片再切成丝，然后再用刀剁成颗粒状，因为鱼肉肉质比较嫩，不用切得太碎，后期打馅的时候会把肉打的更碎。

3、切好之后再把姜切成末，姜末一定要切得细一点，姜末太大了会有辣口的感觉，影响成菜口感，大葱切成葱花，把切好的姜末葱花都放进肉里面。